Kırmızı etin insanlar tarafından tüketilmeye başlaması neredeyse insanlık tarihi kadar eski. Ancak günümüzde hala kırmızı et tüketmek sağlıklı mı, zararlı mı, haftada kaç porsiyon kırmızı et tüketilmeli ya da her yaşta kırmızı et yenir mi tartışmaları sürüyor. Türkiye’de et ağırlıklı beslenme oranı göz önüne alınınca ise bu tartışmalar daha da ayrı bir öneme sahip oluyor.
Kırmızı et çeşitleri, besin değerleri farklılıklar gösterse de insan beslenmesinde en önemli hayvansal protein kaynağıdır. Kırmızı et içerisinde bulunan proteinlerin yanı sıra içerdiği vitaminler, mineraller ve diğer besin içerikleri kırmızı eti insan sağlığı için mutlaka tüketilmesi gereken bir besin haline getirmektedir. Ancak her kırmızı et her ne kadar sağlıklı bir besin olsa da belirli yaş gruplarında tüketilirken dikkat edilmesi gerekmektedir. Çünkü aşırı kırmızı et tüketimi çeşitli sağlık problemlerine neden olabilmektedir.
Yazımızda özellikle 65 yaş üstünde ve bebeklerde kırmızı et tüketimi hakkında kısa bilgiler vermeye çalışacağız.
65 yaş üzerindeki kişilerde yaşa bağlı olarak çeşitli sağlık problemleri görülmeye başlanır. Bu yüzden 65 yaş üstü grubunda yer alanların sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenmesi ayrı bir önem taşımaktadır. Böylece birçok sağlık problemine karşı önlem alabilirler. Dengeli beslenme içerisinde yer alan en önemli besinlerden biri ise kırmızı ettir. Kırmızı et, yağ ve kas dokularından oluşmaktadır. Yağ dokuları 65 yaş üstünde çeşitli hastalıkların oluşmasına neden olabilmektedir. Aynı zamanda yaşlılık sürecinde görülen kas erimesini önlemek için kırmızı et tüketimi oldukça önemlidir.
İlginizi çekebilir: Kırmızı Etin Olmazsa Olmazı 3 Et Sosu Tarifi
Ek gıda sürecine başlayan her ebeveynlerin en çok merak ettiği konulardan biri de bebeklerde kırmızı et tüketimi nasıl olmalı. Çünkü kırmızı et içerisinde bulunan vitaminler, mineraller ve diğer içerikleri ile bebeğin gelişimini önemli bir katkı sağlamaktadır. Ancak sindirim sistemi, bağışıklık sistemi gibi birçok vücut fonksiyonu devam eden bebeklerde kıyma seçimi oldukça önemlidir. Henüz dişleri çiğneyerek yemek yemeye uygun olmayan bebekler için en uygun kırmızı et çeşidi kıymadır. Dana eti ile kıyaslandığında çok daha besleyici ve temiz içeriğe sahip olan kuzu kıyması özellikle tercih edilmelidir.
65 yaş üstü ve bebeklerde kırmızı et tüketimi söz konusu olunca ortak bir nokta bulunmaktadır. Kırmızı et tüketiminde, her iki yaş grubu içinde kırmızı ettin zengin besin içeriğinden faydalanırken, zararlarından bu iki yaş grubunu korumaktır. Bu yüzden seçilen kırmızı etin sağlıklı, kirliliğe ve ilaca maruz kalmayan temiz içeriğe sahip ve besleyici olması gerekiyor. Bütün bu seçenekleri ise karşılayan kırmızı et çeşidi ise kuzu etidir. Kuzu eti hem 65 yaş üstü hem de bebeklerde güvenilir satıcılardan alındığı takdirde en sağlıklı ve faydalı kırmızı et çeşididir.
Kuzu eti üretiminde tüketicilerin güvenle, sağlıklı kuzu eti tüketebilmesini amaçlayan Kuzuco, büyüklerimiz ve bebeklerimiz için bebek kıyma ve lokum seçeneklerine sahiptir. Bebekler için özel olarak hazırlanan bebek kıyma, but ve incik etinden üretilmektedir. Büyüklerimiz için hazırlanan lokum ise kuzu etinin en sağlıklı ve en lezzetli bölgelerinden biri olan sırt bölgesinden üretilmiş.
Kuzuco ekibi olarak bu yazımızda her yaşta kırmızı et yenir mi sorusu hakkında detaylı bilgiler vermeye çalıştık. Umarız faydalı olmuştur. Sizde en sağlıklı kırmızı et çeşitlerinden biri olan kuzu etini en güvenilir hali ile tüketmek istiyorsanız sitemizde bulunan kuzu eti çeşitlerine göz atabilirsiniz. İzlenebilirlik özelliği ile sizin için hazırladığımız sağlıklı kuzu eti ile ilgili detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilir, seçtiğiniz ürünleri sitemiz üzerinden sipariş verebilirsiniz.
İlginizi çekebilir: Et Nasıl Marine Edilir? Et Marinesinin 4 Adımı
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.