Kırmızı Et ve Beyaz Etin Besin Değerleri ve Farkları

Sağlıklı bir yaşam için et tüketmek isteyenlerin en çok merak ettiği soruların başında kırmızı et ve beyaz et arasındaki fark nedir sorusu geliyor. Yazımızda kırmızı et ve beyaz arasındaki farkları anlamaya yardımcı olacak besin değerleri ve faydaları hakkında kısa bilgiler vermeye çalışacağız.

Kırmızı Et Besin Değerleri

Kırmızı et, içeriğinde yer alan yüksek protein miktarının yanı sıra vitamin ve amino asit değerleri ile de en sağlıklı gıda ürünlerinden biridir. Yağlı bir besin olan kırmızı etin besin değeri ise yağ oranına göre değişebilmektedir. Kırmızı etin besin değerini en çok tüketilen kırmızı et çeşitlerinden biri olan kuzu eti üzerinden değerlendirecek olursak 100 gram kuzu etinin besin değerleri şu şekildedir;

• Kalori: 220 kcal
• Karbonhidrat: 2.5 g
• Lif: 0.0 g
• Protein : 32.8 g
• Yağ: 8.9 g
• Kolesterol: 501.0 mg
• A Vitamini: 24943.0 IU
• C Vitamini: 4.0 mg
• Potasyum: 221.0 mg
• Kalsiyum: 8.0 mg
• Demir: 8.3 mg

Beyaz Et Besin Değerleri

Beyaz et, zengin ve sağlıklı besin içeriği ile özellikle sporcuların sıklıkla tükettiği gıda ürünlerinden biri. Yapılan araştırmalarda gösteriyor ki beyaz et çeşitlerinden olan tavuk ve hindi eti sağlıklı ve dengeli bir beslenme için şart. Beyaz etin besin değerini en çok tüketilen beyaz et çeşitlerinden olan tavuk eti üzerinden değerlendirecek olursak 100 gram tavuk eti besin değerleri şu şekildedir;

• Kalori: 234 kcal
• Karbonhidrat: 0.0 g
• Lif: 0.0 g
• Protein : 18.8 g          
• Yağ: 17.1 g    
• Kolesterol: 75.0 mg  
• A Vitamini: 129.0 IU
• C Vitamini: 0.0 mg
• Potasyum: 217.0 mg
• Kalsiyum: 11.0 mg
• Demir: 1.1 mg

Kırmızı Etin Yararları

Kırmızı et başta sahip olduğu yüksek kalitedeki protein içeriği ve yüksek oranda sahip olduğu çinko, demir mineralleri ile en sağlıklı besinlerin başında geliyor. B vitamini açısından da oldukça zengin olan kırmızı etin insan sağlığı için bilinen birçok faydası bulunuyor. Bu faydalardan bazılarını sıralayacak olursak;

• Vücudun ihtiyacı olan protein miktarını önemli miktarda karşılamaktadır. Böylece kas yapısının oluşmasını ve korunmasını sağlar.
• İçeriğinde bulunan demir minerali sayesinde kansızlığa iyi gelir.
• Yapılan araştırmalar kırmızı et içeriğinde bulunan vitaminlerin beyin sağlığına iyi geldiğini zekâ gelişimini desteklediğini göstermektedir.

Bütün bu faydalarının yanı sıra zengin çinko içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı oluyor.      

Beyaz Etin Yararları

Sağlıklı yaşan denince akıllara ilk gelen beyaz et tüketimidir. Beyaz et sahip olduğu protein içeriği, düşük yağ oranı ve vitamin, mineral içeriği ile oldukça faydalı besinlerden biridir. Beyaz etin faydalarından bazıları ise şunlardır;

• İçeriğinde yer alan fosfor vücutta en fazla bulunması gereken ikinci mineraldir. Kemik ve diş sağlığını korumasının yanı sıra böbrek asidinin dengelenmesine de yardımcı olur.
• Düşük yağ içeriğine sahiptir. Böylece hem protein alıp hem de sağlıklı kilo vermek isteyenler için idealdir.
• Yapısındaki lifler kısadır. Bu yüzden sindirimi daha kolaydır.

Kuzuco ekibi olarak bu yazımızda kırmızı et mi beyaz et mi, farkları nelerdir sorusunun yanı sıra kırmızı et ve beyaz et besin değerleri ve yararlı hakkında kısa bilgiler vermeye çalıştık. Umarız faydalı olmuştur. Sizde en sağlıklı etlerden biri olan kuzu etini en güvenilir hali ile tüketmek istiyorsanız sitemizde bulunan kuzu eti çeşitlerine göz atabilirsiniz. İzlenebilirlik özelliği ile sizin için hazırladığımız sağlıklı kuzu eti ile ilgili detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilir, seçtiğiniz ürünleri sitemiz üzerinden sipariş verebilirsiniz.