Kırmızı Etin Olmazsa Olmazı 3 Et Sosu Tarifi

kırmızı et sos tarifleri

Soslar, eşsiz aromaları ve tatları ile yemklere bambaşka bir lezzet katan özel karışımlardır. En basit ve pratik yemekler bile soslar sayesinde muhteşem yemeklere dönüşebilmektedir. Farklı malzemeler ile birbirinden farklı lezzetlere sahip birçok sos çeşidi bulunmaktadır. Bu sos çeşitlerinden ise bazıları beyaz et ile bazıları ise kırmızı etle birlikte lezzet kazanmaktadır.

Eğer pişireceğiniz kırmızı et için hangi sosu hazırlamalıyım diye düşünüyorsanız sizin için hazırladığımız kırmızı etin olmazsa olmazı 3 et sosu tarifini mutlaka denemelisiniz.

Acı Sos

Malzemeler

7 adet kırmızı kapya biber

3 adet şili biberi

1 adet jalapeno biberi

2 diş sarımsak

1 adet domates

1 ‘er çay kaşığı pul biber, tuz, tatlı toz kırmızı biber, karabiber,

Zeytinyağı

Yapılışı

  1. Biberlerin hepsini güzelce yıkayarak, sap kısımlarını kesin ve ortadan ikiye bölün. Biberlerin orta kısmında bulunan çekirdekleri temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Biber acı olacağı için bu işlem sırasında eldiven kullanmanız gerekebilir.
  2. Sarımsakları soyduktan sonra ezin. Domatesleri de güzelce yıkadıktan sonra rendeleyin.
  3. Küçük bir tencere içerisine 3 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve üzerine hazırladığınız sarımsağı, biberleri ekleyerek kavurun.
  4. Biberler kavrulmaya başlayınca içerisine domatesi de ekleyin ve biberler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
  5. Biberler yumuşadıktan sonra hazırladığınız sosu bir blender kabı içerisine alın ve kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Tüm baharatları ekledikten sonra daha da pürüzsüz bir kıvam alabilmesi için yavaş yavaş zeytinyağı ekleyerek blenderdan geçirmeye devam edin. Sosunuz pürüzsüz bir kıvama ulaştığında artık hazır demektir.

İlginizi çekebilir: Kırmızı Et ve Beyaz Etin Besin Değerleri ve Farkları

Küflü Peynir Sosu

Malzemeler

1 yemek kaşığı küflü peynir

1 çay bardağı tavuk suyu

1 çay bardağı süt

1 yemek kaşığı tereyağ

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı un

1’er tutam tuz ve karabiber

Yapılışı

  1. Orta boylarda bir sos tavasını ocağa alın ve içerisine tereyağını koyun. Tereyağı eridikten ve biraz kızdıktan sonra içerisine unu ekleyerek kavurun. Un kokusu gidene kadar kavurmaya devam edin.
  2. Un kokusu gittikten sonra içerisine ezdiğiniz sarımsağı ekleyin ve karıştırın.
  3. Sarımsağı una güzelce yedirdikten sonra sırasıyla önce soğuk sütü sonrasında ise tavuk suyunu yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak tencereye ekleyin.
  4. Son olarak hazırladığınız karışıma küflü peyniri ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın.
  5. Sos piştikçe kıvam alacaktır. Kıvam alıp koyulaşan sosunuza tuz ve karabiberi de ekledikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Chimichurri Sosu

Malzemeler

Yarım demet kişniş

Yarım demet maydanoz

4 dal taze kekik

3 diş sarımsak

1,5 çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı tuz

İsteğe göre 1 çay bardağı sirke

Yapılışı

 

  1. Maydanoz, kişniş ve kekiği güzelce yıkayıp kurulayın. Sonrasında ise çok küçük bir şekilde doğrayın ve bir kaba alın.
  2. Sarımsakların kabuğunu soyduktan sonra yeşillikleri aldığınız kaba rendeleyin ve hepsini karıştırın.
  3. Son olarak kaseye zeytinyağı, tuz ve damak zevkinize göre sirkeyi ekleyerek tekrar karıştırın. Sosunuz servise hazır.

Kuzuco ekibi olarak bu yazımızda kırmızı etin olmazsa olmazı 3 et sosu tarifi hakkında detaylı bilgi vermeye çalıştık. Umarız faydalı olmuştur. Sizde en sağlıklı etlerden biri olan kuzu etini güvenilir ve en taze hali ile tüketmek istiyorsanız sitemizde bulunan kuzu eti çeşitlerine mutlaka göz atmalısınız. İzlenebilirlik özelliğine sahip sizin için özenle hazırladığımız sağlıklı kuzu eti ile ilgili detaylı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilir, seçtiğiniz ürünleri sitemiz üzerinden sipariş verebilirsiniz.

İlginizi çekebilir: Kuzu Etinin Faydaları Nelerdir? Kuzu Eti Mi Koyun Eti Mi?

 

 

Etiketler: yemek tarifleri, faydalı bilgiler
Mart 25, 2022
Listeye dön