Kuzu Haşlama Yemek Tarifi

kuzu haşlama nasıl yapılır

Havaların giderek soğumaya başladığı bu günlerde kuzu haşlama, sıcacık afiyetle yiyebileceğiniz şifa kaynağı yemeklerden biri. Kuzu etinin bütün faydalarını içerisinde barındıran kuzu haşlama yemeği içerisinde yer alan sebzelerle de adeta bir vitamin deposu. Hem kış hastalıklarına karşı bağışıklık sisteminizi güçlendirmek hem de kuzu etinin lezzetine varabilmek için sizde evde kolaylıkla kuzu haşlama yemeği yapabilirsiniz.

Yazımızda kuzu haşlama yapmanıza yardımcı olacak kuzu haşlama tarifini ve servis önerilerini sizin için hazırladık Ayrıca kuzu pirzola yemeklerinde doğal etin önemi de yazımızın kalanında.

Malzemeler

800 gram kemikli veya kemiksiz iri parça kuzu eti

4 adet orta boy havuç

4 adet orta boy patates

2 adet kuru soğan

5 su bardağı su

1 yemek kaşığı un

1 adet taze sıkılmış limon suyu

2-3 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tane karabiber

4 dal maydanoz

Yapılışı

Malzemeleriniz hazır ise şu adımları izleyerek kuzu haşlamanızı hazırlayabilirsiniz;

  1. Kuzu etini geniş bir tencereye alın ve üzerine suyunu ekleyin. Orta ateşte pişirmeye başlayın. (Kuzu etinin haşlanma süresi kuzu etinin hangi bölümünü kullandığınıza göre farklılık gösterebilmektedir. Ancak süreyi daha kısa tutmak isterseniz düdüklü tencerede kullanabilirsiniz.)
  2. Haşlama esnasında suyun yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımı ile alarak temizleyin. Böylece haşlama suyunuzun daha berrak olacaktır.
  3. Kuzu etiniz haşlanmaya devam ederken bir yandan sebzelerinizi hazırlamaya başlayın. Kabuğunu soyduğunuz patatesi, havucu ve soğanı iri parçalar halinde doğrayın.
  4. Haşlanarak yumuşayan kuzu etinin içerisine hazırladığınız doğranmış sebzeleri ekleyin.
  5. Sebzelerden sonra ise tuzunuzu ve karabiberinizi de tencereye ekleyin ve biraz karıştırın.
  6. Limon suyunu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar kontrollü pişirmeye devam edin.
  7. Sebzelerde pişip yumuşamaya başladıktan sonra ufak bir kaseye unu alın ve haşlamanın suyu ile ununuzu açın. Haşlama suyu ile açtığınız unu da tencereye ekleyin ve karıştırın.
  8. Etle beraber pişen sebzelerde yumuşayıp eklediğiniz un ile kıvam almaya başladığında ince kıyılmış maydanozları da ekleyin. Hafifçe karıştırın ve tencerenizin altını kapatın.
  9. Kuzu haşlamanızı daha sağlıklı ve faydalı olması için dilimlenmiş limon ile sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kuzu haşlamayla birlikte en çok tavsiye edilen ve tüketilen servis önerilerinin başında bol tereyağlı ve arpa şehriyeli pirinç pilavı geliyor. Ayrıca pirinç pilavınızı çeşitli sebzeler ile yaparak kuzu haşlamanın yanı sıra aldığınız sağlıklı besin değerlerini daha da arttırabilirsiniz.

Kuzu Pirzola Yemeklerinde Doğal Etin Önemi

Kuzu etinin hem en sağlıklı hem de en lezzetli hali en doğal halidir. Kuzunun yediği otun içeriğinden, hastalandığında kullanılan ilaçların kalıntı süresine kadar birçok faktör kuzu etinin kalitesini belirlemektedir. Bu yüzden kuzu etinin sağladığı faydalardan en lezzetli şekilde yararlanmak istiyorsanız mutlaka kuzunun en doğal şekilde beslendiğinden ve kuzu etinin en sağlıklı şekilde üretildiğinden emin olmanız gerekiyor. Bunun en kolay yolu ise size tükettiğiniz kuzu eti ile ilgili bütün detaylara ulaşmanızı sağlayan ve izlenebilirlik sunan güvenilir satıcılardan kuzu eti almak.

Kuzuco ekibi olarak bu yazımızda kuzu haşlama yemek tarifi ve servis önerilerinin yanı sıra kuzu pirzola yemeklerinde doğal etin önemi hakkında kısa bilgiler vermeye çalıştık. Umarız faydalı olmuştur. Sizde en sağlıklı etlerden biri olan kuzu en güvenilir hali ile tüketmek istiyorsanız sitemizde bulunan kuzu eti çeşitlerine göz atabilirsiniz. İzlenebilirlik özelliği ile sizin için hazırladığımız sağlıklı kuzu eti ile ilgili detaylı bilgi için bizimle iletişime geçebilir, seçtiğiniz ürünleri sitemiz üzerinden sipariş verebilirsiniz

Etiketler: yemek tarifi
Mart 24, 2022
Listeye dön