TESLİMAT

Yalnızca İstanbul şehri için sipariş alıyoruz. 90 TL üzeri siparişleriniz için teslimat ücretsizdir. 90 TL altındaki siparişinizde teslimat sadece 10 TL'dir.

PAKET

ÖDEME

Ürünlerimiz, pandemiden dolayı artırdığımız hijyen kaidelerine üst uyumdan dolayı vakum paketlenerek entegre tesisimizde -35 derecede şok dondurulmuştur.

Paketlerinizi buzdolabı sıcaklığında çözündürünüz. Oda sıcaklığında veya sıcak suda çözündürmeyiniz.

Pandemi sebebi ile kapıda ödeme seçeneğimiz geçici olarak kaldırılmıştır. Ödemelerinizi sitemiz üzerinden kredi kartı ile de yapabilirsiniz. Diğer bir alternatif olarak EFT veya Havale ile de ödemelerinizi yapabilirsiniz, ödeme açıklamasına adınızı ve soyadınızı yazmanız yeterlidir. Şirketimizin IBAN numarası aşağıdadır;

Er-Gen Biyoteknolojileri Hayvancılık ve Gıda Tic. Ltd. Şti.

Ziraat Bankası Beykoz Şubesi

TR280001000532527878185005

Alışveriş Sepetim

KuzuCo ürünlerimizi sizin için nasıl hazırlıyoruz?

Kuzular nasıl yetiştirilir?

Kuzuburger ürünleri sadece hayvan refah standartlarının en üst düzeyde uygulandığı Kuzu Fabarikaları çiftliklerinde yetiştirilen sıfır ilaç kalıntılı kuzulardan elde edilir. Kuzularda %100 izlenebilir üretim süreci, doğumdan-yetiştirme-kesim-paketleme-tüketiciye sevk aşamalarının tamamında tek elden takip edilir. yüksek hayvan refahı prensipleri ile kendi çiftliklerimizde üretilmiş kuzu etinden yapılmıştır. Beğenilen lokomotif ürünlerimizden oluşan bir pakettir.

Kesim ve parçalama nasıl yapılır?

Kuzuburger ürünlerinin tamamı yerli yem tüketen yerli gen kaynağı kuzudan elde edilir. Avrupa standartlarında kesim , parçalama ve paketleme işlemleri süreçlerinin her aşaması takip edilir ve kayıt altına alınır. Kemik ayırma işlemi ile parçalamada AB standartlarının uygulandığı et işleme tesislerinde üst düzey hijyen ve temizlik sağlanmaktadır. 

Vakum paketleme nedir?

Vakum paketleme, oksijeni uzaklaştırarak, ette bakteriyel büyümeyi engellemenin yanında etin taze olarak saklama süresini uzatır. Dinlendirme işleminin tamamen doğal yolla sağlandığı vakum paketleme, etin içindeki enzimlerle etteki uzun kas liflerini parçalamasına yardımcı olur. Böylelikle et yumuşar ve çiğnenmesi daha kolay hâle gelir.

Şoklama nedir?

Vakum paketlenen etler uzun süre depolamak için  -35°C ile -40°C şoklanır. Muhafaza süresi soğuk muhafaza süresinden oldukça uzun olduğu için; depolamadaki kaliteyi etkileyen fiziksel, biyokimyasal ve mikrobiyolojik değişiklikleri en aza indirmek amacıyla şoklanır. Parça ve burger formundaki Kuzuburger etlerimizin hem vakumla paketleme hem de kısa süren şoklama ile ürün kalitesi korunur.
Şoklanarak hem kalitesi hem de gıda güvenliği korunan kuzuburger ürünlerimizi 
-18 ve -20°C sıcaklıkta 12 ay sürece muhafaza edebilirsiniz. 

Donmuş vakumlu etler nasıl çözdürülmelidir?

Dondurulmuş vakumlu eti dondurucudan çıkarın ve bir tepsinin üzerine koyun (damlamayı önlemek için)
En iyi sonucu elde etmek için buzdolabında yavaşça çözündürün (etin boyutuna göre 12 saate kadar çözülme süresi alabileceğini önceden planlayın)
Etin oda sıcaklığında çözdürülmesi önerilmez. Bakteri yapar ve koku oluşur. 

Vakumlu etlerinizi buzdolabından ilk çıkardığınızda genellikle daha koyu bir renge sahip olabilir. Vakumun açılması birlikte, oksijene maruz kaldığında, yavaşça  ‘normal' rengine döner.

Et, ambalajdan ilk çıkarıldığında genellikle hafif bir kokuya sahip olacaktır ve bu, vakum paketinden çıkarılan ürünü birkaç dakika (10 dakika) dinlendirdikten sonra dağılacaktır.